2023年12月6日 / 最終更新日時 : 2023年12月6日 mol coffee BLEND WORKSHOP 12/17(日)に久しぶりのワークショップやります。 この日のテーマは『自分だけのブレンドコーヒーを作る』こと。 molが今ラインナップしているコーヒーを全て試飲していただいて、お好きな銘柄・配合で一つだけのオリジナルブ […]
2023年11月21日 / 最終更新日時 : 2023年11月21日 mol coffee “音楽とコーヒー” 11/18はSOCIAL TOWER MARKETの企画、”音楽とコーヒー”に出店させていただきました。 久しぶりのイベント出店、音楽とコーヒーにスポットを当てた出店ということで、グローサリーなしのコーヒー全開でお邪魔さ […]
2023年10月15日 / 最終更新日時 : 2023年10月15日 mol coffee “soco bake” pop up cafe at mol 10月14・15日の2日間、富山県で工房を構えるsoco bakeさんのpop up eventを開催します。 soco bakeさんは、富山市の小さな工房で”コーヒーと合わせて食べたいお菓子”& […]
2023年10月7日 / 最終更新日時 : 2023年10月7日 mol coffee 秋になると… 個人的にですが、秋になると淹れるコーヒーが浅煎りや中煎りから徐々に深煎りの方へ進んでいきます。 真夏でもプライベートではホットコーヒーしか飲まないので（仕事ではアイスコーヒーも飲んでいます）、夏はすっきりとした浅煎りや中 […]
2023年9月12日 / 最終更新日時 : 2023年9月12日 mol Uncategorized eri azuma solo exhibision 東 絵理 個展 この度、常滑にて陶器の制作活動をされている東 絵理さんの個展をmolにて開催させていただくことになりました。 期間中には、さまざまな種類のカップやプレート、花器を展示・販売していただく予定です。 今は楽し […]
2023年8月22日 / 最終更新日時 : 2023年8月22日 mol food 邦栄堂製麺販売日 以前のmolningで提供させていただいた邦栄堂製麺さんのラーメン。 その時は塩ラーメンをベースに、あたらしい日常料理 ふじわら さんのにんにくえび塩とおいしい唐辛子を使って召し上がっていただきました。 お土産を含めて、 […]
2023年8月12日 / 最終更新日時 : 2023年8月12日 mol food molché HELLO! VEGGIES is coming to mol. 8/20(日)のmolningにゲストがやってきます! 僕らも大好きで手放せない調味料、SWEET CHILI SAUCEを作っていらっしゃるHELLO! […]
2023年7月7日 / 最終更新日時 : 2023年7月7日 mol coffee BREWING WORKSHOP 「自分好みのコーヒーの淹れ方を知る」 初めてのワークショップ開催です！ テーマは「自分好みのコーヒーの淹れ方を知る」 お店でお客様とお話をしていると、よくコーヒーの淹れ方のご質問をいただきます。 そりゃそうですよね。せっ […]
2023年7月5日 / 最終更新日時 : 2023年7月5日 mol coffee 1日限定cafe open! mol→cafe molに変身 7/17(月・祝)はいつものmolではなく、cafe molとして限定オープンします。 イタリア菓子を作っている髙橋 麗未さんをmolにお招きして、イタリア菓子3種のワンプレートドルチェと […]
2023年4月12日 / 最終更新日時 : 2023年4月12日 mol coffee New Product ご家庭で簡単にミルクコーヒーが楽しめるコーヒーベースを作りました！ 使用したコーヒー豆は、定番ブレンドの”as usual”。 ぎゅっと濃縮させて、少しグラニュー糖を加えてバランスを整えました。 […]
